CARTE DE BUCATE-RADU ANTON ROMAN-Article du 10 octobre 2008

ROMANIA MARISOARA - BUCATARIA UNIVERSALISTA...Se gaseste pe net la aceasta adresa:http://static.scribd.com/docs/8nw6lq42mragp.swf?INITIAL_VIEW=width

In dimineata asta in care somnul a fugit de mine mai repede ca o tinerete zbuciumata,cautam pe net-deh meteahna veche -ceva informatii despre un produs electronic.....cind mi-am adus aminte ca se apropie sarbatorile de craciun pe care aproape sigur o sa le fac din nou la Paris ,linga fetita mea care este plina de dor si de nerabdare sa ne simpta linga ea in acele zile.Si cum nu se poate craciun Romanesc-fie el si la Paris- fara ca macar o parte din bucate sa fie si ele de aceeas origine neaos romaneasca,a rugat-o pe mama ei sa-i faca cind om ajunge,pentru seara de craciun niscai ardei umpluti cu carne cum minca ea in copilarie in inima mult hulitului nostru cartier de-i zice "Malu Rosu" ...Acum las de o parte faptul ca Dana cind aude cuvintul "PARIS" se gindeste repede la citeva lucruri esentiale pentru viata unei femei adevarate si care n-au cum sa nu fie legate de el, cum ar fi : o plimbare de informare prin cit mai multe magazine de moda feminina,asezonata ,daca se poate cu raita scurta dar serioasa pe bulevardul ala mare al lor,unde gasesti niscai magazine de parfumuri si bijuterii ce te fac sa uiti ca ai mirosit sau purtat vreodata asa ceva....Acum, nu ca am fi noi G.Becalii sa I.Columbeanu-Doamne apara si fereste- si ea si-ar putea permite sa se destrabaleze cumparind asa ceva din astfel de locuri-dimpotriva,dar farmecul unei asfel de escapade unde poti sa vezi si sa atingi niscai haine de firma sau pantofi de stilist parizian-ca sa nu mai vorbesc de unul din magazinele alea de parfumuri care e mai mare decit mindretea noastra de "Omnia" si unde exista flacoane de proba din aprope toate parfumurile expuse la vinzare-si eu cred ca sint mi de sortimente pe care le poti testa fara sa te deranjeze sau intrebe cineva ceva....ei bine farmecul unor astfel de escapade,intrece in mintea si sufletul ei farmecul aventurilor din"O mie si una de nopti"...Si cum sa nu o crezi si intelegi cind o viata intreaga a fost cocheta fara sa epateze,incercind sa imbine farmecul si bunul ei gust in materie de imbracaminte farduri rujuri oje si parfumuri cu umilele noastre posibilitati si reusind sa scoata din c....bici , ofticind astfel ,pre multe semene de-ale ei ?
Dar sa revin,cum "navigam eu" in dimineta asta racoroasa si cam plumbuita la culore,pe internet, o data mi-am amintit de ardeii grasi de craciun si daca tot eram in "Biblioteca din Alexandria" iute am dat dat o cautare sa ajung la" raftul" cu carti de bucate!De aici pina la cartea lui Radu Anto Roman- de-i zice el de bucate,n-a mai fost decit un pas...Si iata-ma inconjurat de toata savoare ,imaginatia si farmecul une bucatari balcanice de aici de la gurile dunarii...Acum toata lumea i-a vazut -pe cind traia-escapadele culinare facute pe tot cuprinsul tarii...dar aici ,in carte,te intilnesti nu doar cu exploratorul de provincii si obiceiuri romanesti , ci si cu finul observator al moravurilor,cu scriitoru fascinat de explozia metaforei literare si nu numai,cu indragostitul de lutul asta greu si parfumat, din care am iesit cu totii si in care o sa ne intoarcemcu totii, laolata cu seriosul cunoscator de licori bahice-ca dor zeu lor era dac sau trac ,nu mai conteaza....!Si daca ar fi doar atit si inca n-ar fi de ajuns, pentru ca pe nesimtite te zmuceste de mineca contemplarii mioritice aruncindu-te tocmai pe plaiurile lui Bourbon unde ii comenteza cu serioasa cunoastere si aromele si metode si peisajul in care se dezvota...atunci cind cu usoara ironie si tandra prezentare , face aluzii ba la bucataria cocosului galic ba la cea a macaronarului de pe cele sapte coline....Intr-un cuvint, o splendoare de carte!Si daca mai aveti rezerve, aflati ca tot citind eu cum se fac ardeii umpluti sau chiftelutele marinate ,m-am trezit luat pe nesimtite, de metafora si aluziile lui, si dus in cele mai profunde si mai tandre unghere ale sufletului romanesc-acolo unde daca nu ai tu un suflet deosebit n-ai cum sa ajungi sau sa intelegi,basca sa-i mai duci si pe altii cu tine, intr-u desfatare unora si luminare altora...Asa se face ca pe nesimtite m-am trezit cu o broboana mare de lacrima in coltul ochiului,coplest de prea mult farmec al metaforei,de prea buna conoastere a sufletului romanesc,de pre mare tandrete dragastoasa pina si in usoara ironie a descrierii !Daca cu citeva zile inainte mi-ar fi spus cineva ca voi lacrima citind o carte de bucate i-as fi spus ca... E NEBUN ! Acum,in aceasta dimineata noroioasa,am simtit si inteles cum se poate face POEZIE ADEVARATA vorbind despre mincarurile si vinurile romanilor,ca si despre sufletul lor ciudat,chinuit si fermecator.Ce dovada mai superba de dragoste de ROMANIA mai mare decit aceasta minunata carte de bucate pe care o citesti cu incintare si extaz chiar daca n-ai gatit si n-o s-o faci in viata ta?

Unii lasa in urma lor piramide ca sa-si aduca oamenii aminte de ei,altii fac razboaie si cuceresc teritorii,altii zidesc palate si castele si cei mai norocosi lasa o solida opera culturala...Radu lasa aceasta carte -ai zice umila si nesemnificativa-ai zice !Pina cind nu o deschizi si nu te cufunzi in paginile ei aromate cu condimente si metafore,pentru ca daca o faci ,incet, incet i-ti dai seama ca daca peste doua mii de ani cineva va dori sa afle cum erau romanii cu adevarat si ce culoare aveau sufletu si trairile lor,nu va avea decit sa citeasca cartea asta ....!Ori asta nu-i deloc putin lucru.....!
Atita am avut de spus in aceasta surprinzatoare dimineta care se anunta monotona si mohorita si care s-a umplut de culori, arome si metafore de suflet romanesc !
Si pentru trairea asta I-TI MULTUMESC frate Anton, acolo in stele unde esti! Si, poate ,ai vazut ...ca macar un semen de-al tau A INTELES MESAJUL !

Tags: | Modifier des tags

vendredi, 10 octobre 2008 - 08:08 (EEST) Modifier | Supprimer | Lien permanent | 0 commentaires